低温恒温槽的工作原理是通过电热丝发热体加热，使槽内液体介质升温。当槽内液体温度达到设定值时，可以通过自动恒温控制系统保持恒温。其用途主要包括以下几个方面：

1. 生物化学反应及细胞组织内各种酶和细菌的培养与观察：低温恒温槽可以提供适宜的环境，确保生物反应和细胞组织的正常进行。
2. 物理学实验冷态启动、局部降温及保证设备、仪表的冷却要求：低温恒温槽提供各种物理实验所需的不同温度环境，并确保仪器设备的冷却需求。
3. 恒温水浴槽及程序控温仪器的降温：低温恒温槽可以提供稳定、恒定的水温，满足各种控温仪器的降温需求。
4. 制冷、制热药物浸渍实验及应用：低温恒温槽的温度环境可以用于评估和记录药物的各种特性，如药性、药效和稳定性等。
5. 制冷工艺流程及高压发泡塑料制品的冷却：在某些生产工艺过程中，低温恒温槽的水温可以用于控制和调节工艺流程的温度环境。在高压发泡塑料制品的冷却过程中，低温恒温槽也起到了关键的作用。
6. 制冷热处理淬火实验及应用：低温恒温槽可以提供淬火实验所需的特定温度环境，以达到最佳的淬火效果。
7. 冷冻干燥实验及组织冷冻固定：低温恒温槽可用于冷冻干燥实验的组织冷冻固定，保持生物样品的活性。

总之，低温恒温槽是一种提供恒定水温的设备，适用于各种需要温度控制的生物、物理和化学实验。